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Suppen & Süppchen
| Eibauer Zwiebelsuppe | 3,30 € |
| Oberlausitzer Kartoffelsuppe | 3,90 € |
| Oberlausitzer Kartoffelsuppe mit Debrecziner | 4,90 € |
| Kräftige Rinderbrühe mit Leberknödeln | 3,80 € |
Leichte Küche und Vegetarisches
| Fitnessteller mit Hähnchenbruststreifen | 7,70 € |
| Salat Caprese mit Basilikumpesto und Baquet | 6,70 € |
| Ofenkartoffel mit Sour Cream, Salat und … | |
| Hähnchenstreifen – oder Matjes – oder Räucherlachs | 8,05 € |
| mit Flanksteakstreifen | 10,55 € |
| Scampipfanne mit Baquette und Salat | 12,95 € |
| Fetznsalat - Haxnsalat mit Speckknödeln | 7,50 € |
| Kartoffelgnocchi mit Basilkumrahm und Ofentomaten | 9,50 € |
Brauhausspezialitäten
| Große Grillhaxe mit Sauerkraut und Speckknödeln | 9,90 € |
| Verschiedenes vom Matjes mit Salat und Bratkartoffeln | 8,50 € |
| Knusprige Bauernente mit Blaukraut und Stubberle | 10,80 € |
| Räucherlachs mit Kräuterrösti und Honig-Senf-Dip | 9,20 € |
| Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat | 7,90 € |
| Wildlachsfilet auf Bandnudeln mit Raukepesto und Gemüse | 11,80 € |
Steakhousekarte
| Lady Rumpsteak ( 200 g ) mit Ceasars Salat und Pfeffersauce | Tagespreis |
| Mister Rumpsteak ( 300 g ) mit Ceasars Salat und Pfeffersauce | Tagespreis |
| Brauhausburger Spezial ( 180 g ), baked Beans | 8,90 € |
| Brauhausburger Extra ( 339 g ), baked Beans | 11,30 € |
| US – Flanksteak „Barbecue“, gebackene Zwiebelringe und kalte Auerginensauce | 15,30 € |
| Eibauer Currywurst mit Currysauce und Salat | 5,90 € |
| Zwiebelrostbraten vom Schwein | 8,80 € |
| STEAKHOUSEBEILAGEN: | |
| Wedges, Pommes frites, Ofenkartoffel, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat | 2,00 € |
Regionales
| Geflügelwürzfleisch | 4,20 € |
| Sauerbraten mit Pfefferkuchensauce, Blaukraut und Stubberle | 10,40 € |
| Feine Entenbratwürst´l mit Petersilienpüree | 8,60 € |
| Ruppersdorfer Roaperbraat´l ( Oberlausitzer Brotzeit ) | 9,30 € |
| Teichelmauke vom Tafelspitz mit Kartoffelpüree und Bouillongemüse | 9,30 € |
| Brauhausschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat | 9,80 € |
| Hausmacher-Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln und Salat | 7,90 € |