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Vorspeisen, Suppen & Süppchen

  

Ragout fin - mit Kalbfleisch und Toast 5,50 €

kräftige Rinderbouillon mit Leberknödeln

4,40 €
bunter Wurstsalat nach Hausrezept  6,40 €
kleiner bunter Salatteller mit Baquet 5,30 €












Leichte Küche und Vegetarisches - fit durchs Jahr

Brauhaussalatteller mit Hähnchenbruststreifen  11,90 €
Brauhaussalatteller mit gegrilltem Rumpsteak  14,80 €
Brauhaussalatteller mit gegrilltem Zanderfilet 13,50 €
Kartoffelgnocchis mit Ruccola auf Tomatenragout und Parmesan 10,60 €
Backkartoffel mit Sour Cream und Salat 6,70 €
 wahlweise mit Hähnchen oder Matjestatar Lach mit Honig Senf Dip gegen Aupreis 

 

 

 

   


                                                                  

 



Bergland - Bier - Bayern und Brauhaus

Große Grillhaxe mit Wurzelsud dazu Sauerkraut und Speckknödel + Bier nach Wahl 12,50 €
Rostbrätel vom Schweinefilet mit Zwiebelsauce und Röstkartoffeln 12,50 €
Brauhausschnitzel mit Salat, Spiegelei und Bratkartoffeln klein oder groß 9,90 € oder 12,80 €
Hopfenkammerpfanne - Schweinefiletspieß mit Spätle und Pfeffersauce 13,80 €
Eibauer Schwarzbiergulasch mit Stubberle und Blaukraut 11,20 €
Äberlausitzer Teichlmauke 9,90 €
kaltes Bratenbrot  8,80 €
 





  




                      

 



Steakhousekarte

argentinisches Rumpsteak ( 200 g )         Tagespreis
argentinisches Rumpsteak ( 300 g ) Tagespreis
Brauhausburger Spezial ( 180 g ) 9,80 €
Brauhausburger Extra ( 339 g ) 12,90 €
Brauhausburger CHEESE 10,90 €
 Hahn im Korb - Hähnchenburger mit Maccadamia und Waldorfsalat 10,50 €
 
   
STEAKHOUSEBEILAGEN:  
Wedges, Pommes frites, Ofenkartoffel oder Bratkartoffeln  3,00 €





 

 

                                        

        








Regionales & Fisch

verschiedenes vom Matjes mit Bratkartoffeln und Salat 11,70 €
Filet vom Zander mit Vanillemöhren, Senfsauce und Risotto  14,80 €
 Oberlausitzer Rindsroulade mit Blaukraut und hausgemachten Stubberle 12,80 €
Teichelmauke vom Tafelspitz mit Kartoffelpüree und  Bouillongemüse 9,90 €
Brauhausschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 9,90 €
Hausmacher-Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln und Salat 9,20 €