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Küchenempfehlungen der Saison

hausgemachte Terrine vom Spargel mit feinem Erdbeersalat und frischen Wildkräutern 7,60 €

Kartoffel-Spargel-Rösti mit Tatar vom Rauchmatjes dazu WasabiGurken-Schmand 13,20 €

gebackene Weißwurstradeln mit Brezenknödelcarpaccio an buntem Salat und Senfvinaigrette 11,80 €

rosa gegrillte Roastbeef Streifen auf Bandnudeln in Pilzrahmsauce mit gegrilltem grünen Spargel 20,90 €

3 Medaillons vom Schwein mit Parmesanschaum an Paprikasauce und Kartoffelgratin 15,90 €

Vanille Panna Cotta mit Erdbeersauce und Mangosorbet aus dem Nostalgia Privatim 6,10 €

 

Unsere feine Auswahl – etwas kleiner – aber frisch & selbstgemacht

Suppen und Vorspeisen:

Cremige Suppe von der Ofentomate mit hausgemachte Basilikumpesto   5,20 €

Klare Rinderkraftbrühe mit Frittaten und Gemüse   4,70 €

Hauptgerichte:

       unser Brauhausschnitzel mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Bacon sowie frischem Salat   14,80 €

pikantes Schweinsgeschnetzeltes mit hausgemachten Rote Beete Knödeln knackigen Gartensalaten   15,50 €

ofenfrischer Rinderschmorbraten aus dem Schwarzbiersud mit Bohnengemüse und Butterspätzle   16,50 €

auf der Haut gegrillte Lachstranche mit Spinatrisotto sowie würzigem Grillgemüse   17,40 €

 Burger:  180 g gegrilltes Rindfleisch reichlich belegt mit Tomate, Käse, Salat, Bacon Zwiebel-Kirsch-BBQ-Sauce dazu reichen wir Steakhouse-Pommes 12,90 €

                             Große Ofenkartoffel gefüllt mit Radieschenquark dazu bunter Salat   7,50 €                                                                   wahlweise mit Hähnchenspieß   +   4,50 €  oder mit Tatar vom Matjes   +   4,80 €

deftige Schweineschäufle gebacken in Eibauer Schwarzbier mit Paprikakraut und Erbspüree   15,80 €

 

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